嚥下障害において、注意すべきは「誤嚥」と「窒息」です。 お正月には餅をのどに詰まらせるニュースが流れますが、まさにあれです。 窒息は誰にでも起こりうることです。 嚥下機能の低下も原因ですが、食形態にも大きく影響されます。 餅のように粘着性の強…
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